Zutaten
180 g Mandeln geschält
55 g Kokosraspeln
200 g Marillen getrocknet
40 g Mandelmus
90 g Reissirup od. Agavendicksaft
Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung
Mandeln in der Küchenmaschine ca. 20 Sekunden fein stückig hacken. Getrocknete Marillen, Kokosraspeln und Mandelmus dazugeben und mit Impulsschaltung ebenfalls klein hacken. Nun soviel Reissirup / Agavensirup zugeben, dass eine geschmeidige, formbare Masse entsteht. Die Masse nun im Kühlschrank kurz rasten lassen, danach kleine Kugeln formen und diese in Kokosraspeln wälzen und genießen.
In einer gut verschließbaren Dose, kannst du diese Köstlichkeit etwa 2 Wochen aufbewahren.
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